Ribji file

File katere ribe pa imaš v mislih (in v receptu) kolegica Migla, bi me zanimalo. Upam da ni kak vitki som.

lp

Hedonist, kje pa kupiš file vitkega soma s kožo? Do sedaj sem naletela samo na olupljene. Po moje gre za kakšno manjšo ribo, mogoče za osliča ali škarpeno.

Recept je pa preverjeno uporaben za vse vrste filejev, zamrznjenih ali svežih.

Pripravljene po tem receptu imajo radi otroci in tisti, ki jih motijo ribje kosti.

Celo škombre, sardele in sardone lahko pripraviš na ta način, seveda moraš prej odstraniti hrbtenico.

Jedo jih celo zapriseženi sovražniki ribjih jedi.

Ker recept poznam, si ga bom dovolila oceniti in to z veliko in debelo petico.

Aja, še nekaj me zanima. Pod fileji so cukete in še nekaj - kaj pa? Ali so cukete popečene ali so samo narezane?

Nola, sosednji recept je tisti, ki ga iščeš ... bučkini rezanci.

http://www.kulinarika.net/recepti/14453/zelenjavne-jedi

O, hvala, s0nček, ne vem, kako mi je uspelo spregledati.

Jaz, vedno pripravljam fileje ribic, na ta način.

Naslednjič, probam še Vanjino varianto

Ampak še zdaj ne vem za katero vrsto ribe gre. Na eni izmed fotk je videti kožo, je take zebrasta in lahko bi bile ovčice ampak dvomim, da te ribe sploh filirajo in zmrzavajo. Res bi bil vesel pojasnila.

lp

Moram priznati, da si imena rib sploh ne zapolnim. Grem v ribarnico, kjer pred mano filirajo ribe. Bile so manjše, morske in na koncu zelo dobre. V kuhinji sploh ni "smrdelo" po peki rib. Vedno vzamem tanke fileje in ne debelih. Ti fileji, so imeli kožo.

Migla

Hvala za odgovor, vzrok, da ti v kuhinji ni smrdelo je preprost- očitno so bile ribce dovolj sveže. Sveža riba nikoli ne smrdi. Pa tudi sicer ribe ne smrdijo, samo nekatere imajo malo bolj oster duh. Razen pokvarjenih in na pol gnilih. Mislim , da so bile res ovčice.

lp

Hedonist zakaj pa ne vitki som? Iz kakega psoebnega razloga, ali vam ne paše okus?