Ribji file z bučkami v omaki

Name: Ribji file z bučkami v omaki
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 2 ribja fileja (ostriž, oslič, tudi postrv); 10 dag očiščenih kozic; 1 manjša bučka; 1 dl sladke smetane; 2 lističa topljenega sira za toast; malo naribanega parmezana ali drugega sira; sol; poper; muškat

anagerzina

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

2 ribja fileja (ostriž, oslič, tudi postrv)

10 dag očiščenih kozic

1 manjša bučka

1 dl sladke smetane

2 lističa topljenega sira za toast

malo naribanega parmezana ali drugega sira

sol

poper

muškat

Način za kuhanje

Postopek

Bučko narežemo na kolesca, posolimo in pustimo, da odteče malo vode.

Pekač naoljimo. Ribja fileja posolimo z obeh strani in položimo v pekač. Na fileja damo dva lističa topljenega sira. Okrog in po filejih posujemo bučke in kozice. Zalijemo s sladko smetano. Omako popopramo in ji dodamo muškat. Na vrh potresemo nariban parmezan. Pečemo v pečici ogreti na 220 stopinj 10 do 15 minut (odvisno od debeline ribe).