Ribji file z bučkami v omaki

U, to mora biti pa zares slastno. Ja nič, bo treba po ribice, da bomo lahko pacali tole. Si že kdaj poskusila s kislo smetano (kolikor poznam domače, jim bo bolj všeč)?

Ne, s kislo smetano še nisem poskusila. Daj ti, pa sporoči kako bo uspelo. Lep dan!

No, bom sporočila, ko bomo "tamladi" enkrat sami doma. Takrat namreč jemo morske zadeve, katerih vonj mami grozno sovraži, pa je nočem še dodatno obremenjevat (že tako zna bit včasih preveč sitna )

Hm, no ja, take so ponavadi mame, mi pa smo vsi "pridni" otroci (he,he). Drugače pa kar sporoči kako bo všeč "tamladim".

Anagerzina, a si si to sama izmislila??!! Mislim, vsaka čast! Kakšna ideja!! Okusi, pisani na mojo kožo...ampak na žalost ne tudi na kožo ostalih družinskih članov. Recept je shranjen v beležki in čaka, da bom kdaj sama doma in takrat...njamsi njamsi...

Jasna1, v bistvu je to en recept iz ene TV oddaje, ki pa sem ga mao priredila po svoje (tam ni bilo bučk, pa sira, pa tudi začimbe so bile ene druge). Je pa res ful dobro.

Recept sproban v soboto, zasluži si plus pet. Ker sem v receptu spregledala kozice in sem jih pozabila kupiti, sem dodala kar malo šampinjonov. Za prste polizat.

Pred dnevi je bilo to na naši mizi. Kot sir na filejih sem uporabila mozarelo. Uporabaila sem dve vrsti bučk: na kocke narezano hokkaido in na kolobarčke narezano cuketo.

Jed je bila super okusna, moti me pa edino ena reč in to je smetana. Omaka ni bila gladka, ampak je izgledalo, kot da bi bila smetana sesirjena. Uporabila sem sladko smetano Ljubljanski mlekarn. To isto se mi je zgodilo pri neki drugi jedi. Kako je izgledala vaša omaka?

mimika

Mimika, tudi meni se je to zgodilo s svežo sladko smetano od LM. Sedaj uporabljam tisto trajno od pomurskih mlekarn (svetlo moder tetrapak) in je omaka OK.

Tole sem pripravila danes in jedci so podelili čisto 10 :)

Škampe sem izpustila, ker jih nisem imela. Filejem sem naredila še posteljico iz bučk, na fileje sem dala feta sir, prekrila z bučkami, nato z naribanim korenčkom, ki sem ga za par minut podušila na maslu. Smetano sem dala kislo, vtepla drobnjak, riban parmezan in dve veliki žlici sira za mazanje s tuno (od ljubljanskih mlekarn). Zapekla zadnjih par minut na 250 stopinj C, da je ratalo lušno hrustljavo na vrhu.

Filejev nisem solila, ker je še feta sir slan.

Priporočam. Tole je res vredno sprobat.

Sem poslala tudi fotke :)