Postrv v mandljevih luskah

Name: Postrv v mandljevih luskah
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 4 srednje velike postrvi; 2 žlici masla; 10 dag mandljev; nekaj vejic peteršilja; 4 črne olive; sol; peteršilj

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 srednje velike postrvi

2 žlici masla

10 dag mandljev

nekaj vejic peteršilja

4 črne olive

sol

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Mandlje namočimo in olupimo, jih posušimo in narežemo na luske. Stopimo maslo in na njem popražimo mandlje. Vzamemo jih iz posode, na preostalem maslu pa opečemo očiščene in obrisane ribe. Pečemo jih 5-6 minut na obeh straneh in posolimo. Pečene ribe položimo na krožnik in vsaki vložimo v usta olivo. Potresemo jih z mandlji, jih prelijemo s preostalim maslom in okrasimo s peteršiljem.