Portugalski lonec

Name: Portugalski lonec
Total time: 60 min
Yield: za 2 - 3 osebe
Cuisine: Portugalska
Ingredients: 2 do 3 fileji osliča (ali kakšne druge ribe); 1 do 1,5 kg dobro zrelega paradižnika; 2 večji čebuli; 3 do 4 ne preveliki krompirji; limona; bazilika (lahko pa tudi peteršilj); česen; sol, poper

poletna jed iz paradižnika, krompirja in ribe v enem loncu

lucija

10.214 ogledovPortugalska

Zahtevnost
1 ura
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 2 - 3 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

2 do 3 fileji osliča (ali kakšne druge ribe)

1 do 1,5 kg dobro zrelega paradižnika

2 večji čebuli

3 do 4 ne preveliki krompirji

limona

bazilika (lahko pa tudi peteršilj)

česen

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Fileje razdelimo na nekaj večjih kosov, jih posolimo in po želji popopramo (s sveže grobo mletim poprom), pokapljamo jih z limoninim sokom. Krompir in čebulo olupimo in narežemo na debelejše rezine, posolimo. Paradižnik in dva stroka česna narežemo na rezine.

V višjo posodo izmenično zlagamo vse sestavine - začnemo s paradižnikom. Vsako plast posujemo z grobo narezano baziliko.

Zalijemo s kozarcem belega vina in malo dobrega olivnega olja. Posodo zapremo in dušimo na malem ognju, dokler se krompir ne zmehča. Če na dnu posode ostane preveč tekočine, na koncu za nekaj minut odkrijemo pokrovko, da izpari.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Količine so približne, vsekakor mora biti paradižnika dovolj, da jed ni presuha.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas