Prispevaj
Shrani
Natisni
Počrneli lososovi kotleti (blackened fish)
Sestavine
Količina: za 4 osebe
2 in pol jušni žlici sladke mlete paprike
2 jušni žlici soli
2 jušni žlici mletega posušenega česna
1 jušna žlica črnega popra v zrnu
1 jušna žlica pekoče mlete paprike
1 jušna žlica posušenega origana
1 jušna žlica posušenega timijana
1 jušna žlica belega gorčičnega semena
1 jušna žlica posušenih listov zelene
pol jušne žlice mlete posušene čebule
olivno olje
4 lososovi kotleti
Postopek
V možnarju temeljito stremo črni poper v zrnu, gorčično seme, origano, timijan in liste zelene (vsako začimbo posebej). V majhni skledi pomešamo vse začimbe, dodamo sol in vse dobro premešamo. Dobili bomo približno pol šalice (1 dl) mešanice začimb, ki jo lahko shranimo. Lososove zrezke z vseh strani obilno potresemo z mešanico začimb in jih pustimo v hladilniku pol ure. Potem jih premažemo z nekaj olivnega olja, še enkrat posujemo z mešanico začimb in pustimo stati v hladilniku še pol ure. Ponev brez olja močno segrejemo in vanjo položimo zrezke. Pečemo jih na močnem ognju minuto do dve na eni in isto toliko časa na drugi strani. Zrezki se bodo hitro spekli, zunaj se bo naredila okusna, bolj ali manj temna (odvisno od količine začimb) pikantna skorja, znotraj pa bo riba ostala sočna.
Opombe
V tem receptu pomeni jušna žlica polno (zvrhano) jušno žlico.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Veganske palačinke
Šahovnica