Ta recept sem zelo slabo ocenil..?

1. Morske ribe se izključno čistijo in splahujejo le v slani vodi.

2. Z namakanjem iz ribe izlužimo beljakovine in ostale aromatične sestavine / dve uri/

3. Kakšne vrste rib ste v svojem receptu uporabili - ne piše

4. Če sveži ribi odstranimo kožo (če jih ne pomokamo) se bodo zasmodile, ko jih pečemo,,,!!

5. Na koncu povem, da takšen postopek (od namakanja, počivanja pečenja), ribam, kar pač je od njih ostalo, da okus le priloga oz. začimba.

6. Še enkrat bi opozoril, da se marinirani rib ne kuha, peče.....(v ribji restavraciji, verjetno NE delate

(Pa lep pozdrav )