Recept: Losos v testu - Kulinarika.net

Losos v testu

losos v listnatem testu s kremno špinačo

    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: 4 osebr

1 čebula

2 česna

200 g špinače

1 limona (naribana lupina)

200 g kremnega sira (abc sirin namaz)

1 kg lososa brez kože

1 zavitek listnatega testa

1 jajce

maslo

Postopek

1. Česen in čebulo narežemo in podušimo na maslu. Dodamo oprano špinačo in kuhamo toliko časa, dokler se ne zmehča oz. razpusti. Ohladimo.

2. V drugi posodi zmešamo kremni sir in limonino lupinico ter dodamo ohlajeno špinačo in zmešamo.

3. Lososa prerežemo, da dobimo dva kosa ( cca. 0,5 kg). Na sredino vlečenega testa damo en kos lososa in ga namažemo s kremno špinačo (dodamo vso špinačo na eno polovico) in nato dodamo še drugo polovico lososa na vrh kremne špinače. Lososa s špinačo zavijemo v testo, da dobimo kvadrataste oblike - stike med sabo stisnemo in premažemo z jajcem. Lososa v testu obrnemo na drugo stran (zato, da je stik skrit in dobro zatesnjen), premažemo z jajcem in naredimo na vrhnji strani par zarez z nožem (lahko naredimo tudi karo vzorec).

4. Lososa v testu pečemo v pekaču na peki papirju cca. 38 minut na 200 stopinjah.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.