Losos v testu
losos v listnatem testu s kremno špinačo
magic girl 
20.906 ogledov
20.906 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1 čebula
2 česna
200 g špinače
1 limona (naribana lupina)
200 g kremnega sira (abc sirin namaz)
1 kg lososa brez kože
1 zavitek listnatega testa
1 jajce
maslo
Postopek
1. Česen in čebulo narežemo in podušimo na maslu. Dodamo oprano špinačo in kuhamo toliko časa, dokler se ne zmehča oz. razpusti. Ohladimo.
2. V drugi posodi zmešamo kremni sir in limonino lupinico ter dodamo ohlajeno špinačo in zmešamo.
3. Lososa prerežemo, da dobimo dva kosa ( cca. 0,5 kg). Na sredino vlečenega testa damo en kos lososa in ga namažemo s kremno špinačo (dodamo vso špinačo na eno polovico) in nato dodamo še drugo polovico lososa na vrh kremne špinače. Lososa s špinačo zavijemo v testo, da dobimo kvadrataste oblike - stike med sabo stisnemo in premažemo z jajcem. Lososa v testu obrnemo na drugo stran (zato, da je stik skrit in dobro zatesnjen), premažemo z jajcem in naredimo na vrhnji strani par zarez z nožem (lahko naredimo tudi karo vzorec).
4. Lososa v testu pečemo v pekaču na peki papirju cca. 38 minut na 200 stopinjah.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
