Gratinirani sardoni ali sardele

Oh, in jaz odprem tale recept šele danes, ko sem ribe že ocvrla. Drugič bom poskusila po temle receptu, dosti bolj enostaven je. Res pa je, da ne ločim, kaj so sardine, sardele, sardoni? Zame so vse to samo ribice.

Ta recept je res bolj enostaven in skoraj ne porabiš nič olja , s tem so tudi manj kalorične a še bolj okusne.

Tako nestrokovno pa : Sardine so konzervirani sardoni . Sardele pa so sorodnice sardonov. Sardoni ( inčuni) veljajo za bolj okusne, njihove fileje se uporablja tudi surove, uporabljajo se soljeni - slani fileti ... medtem, ko so sardele večje in mehkejšega mesa. Pa obstajajo še manjše podobne ribice, ki jim rečemo girice.

Danes sem spet pekla ribice, uporabila sem tale recept in so bile priiima!

Menola, hvala za razlago, po tvoji definiciji sem pekla sardele. Na ovitku (zamrznjene) je pisalo, da so očiščene, pa so v glavnem samo glave manjkale. Seveda sem se pred peko prepričala, kako so očiščene.

Moram pohvaliti recept, grem pritisnit petko! še jih bomo pekli po tem receptu!

Sardine so konzervirane sardele. Torej: sardina je toplotno obdelana sardela.Vir: google.

Naor - hvala! Šele sedaj sem opazila , da je med sestavinami napačno in sem poslala popravek

Menola, saj ni kakšne škode, tudi brez popravka bi šlo. Slučajno poznam to povezavo sardine in sardele, pa sem preverila še v googlu in napisala, čisto samo zato, da se ve. Ti pa si že sama napisala, da je to nestrokovna razlaga in se na ta način "zavarovala"

Super recept, danes preizkušen. Kupila 1,5 kg, očiščenih bilo potem malo več kot kilogram. V pekač (25x35) uspela zložiti v enem sloju. Pekla 45 minut. Odlično.