Recept: Gratiniran ribji file - Kulinarika.net

Gratiniran ribji file

jed je zelo okusna in enostavna, zaradi sira in paradižnika se značilen ribji okus razgubi

  
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

10 paradižnikov

sol

dobre pol kile ribjih filejev

5 žlic kisa

5 žlic paradižnikove mezge

5 žlic belega vina

1 velika sesekljana čebula

3 žlice sesekljanega peteršilja

 

Za gratiniranje:

5 žlic drobtin

20 dag naribanega ementalca (lahko tudi drug sir)

30 g masla

Postopek

Paradižnike narežemo na kolobarje in jih posolimo. Fileje pokapamo s kisom in jih posolimo. V pomaščeno ognjevarno posodo položimo fileje, nato poradižnik in postopek ponovimo. Paradižnikovo mezgo, vino, čebulo, peteršilj in malo soli zmešamo in polijemo po ribah. Nato posujemo z drobtinami in sirom, po vrhu pa damo še kosmiče masla. Pečemo 25 minut pri 200 stopinjah.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.