Lignji v slastni omaki
delno pripravljeni v ekonom loncu
Sestavine
3 žlice oljčnega olja
1 kg očiščenih lignjev
4 stroki česna
1 majhen košček čebule
pol šopka peteršilja
2 žlici paradižnikovega koncentrata
2 dl vode
4 zajemalke goveje juhe
sol
drobtine
Postopek
Lignje temeljito očistimo, najbolje jih bomo očistili, če bodo zamrznjeni. Narežemo jih na kolobarje ter jih dušimo na olju s sesekljanim peteršiljem, strtim česnom in čebulo.
Dodamo polovico vode ter jih v zaprtem ekonomu kuhamo pet minut. Spustimo paro, odpremo pokrovko. Solimo, popramo. Juhi in ostanku vode dodamo paradižnikov koncentrat ter dobro premešamo. Kuhamo jih do zgostitve. Po potrebi dodamo žlico krušnih drobtin.
Opombe
Čas kuhe se bo podaljšal za 45 minut, če nimate ekonoma.
Čas priprave je ura in pol, ker potrebujem skoraj celo uro, da jih očistim.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Anamarija, brez zamere, ampak kako lahko 1 kilo lignjev čistiš 1 uro?? Ne rečem sipe, pa še to pogojno.
Drugače je pa zanimiv recept, čeprav mislim, da si malo pretirala s časom brez ekonoma. Bom poskusila s krajšim časom pa sporočim.
Ja, vsakega posebej očistim in ga obrnem 2x kot naogavice, dokler se skozi ne vidi, ja, vem , da pretiravam, sicer pa jih ne pojem.
V bistvu rabim več za jih očistit kot skuhati...Sej tebi ne rabi tako očistiti, lahko jih na pol...ali pa vsakega drugega... po želji.
lp!
Glede kuhanja brez ekonoma, pa zagotovo moraš kuhati najmanj 45 minut, da se v usta topijo, ker bodo sicer gumjasti in mi take ne maramo, potem raje kupim čigumi, pa še manj dela bo.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kaneloni s piščančjim mesom in kislimi kumaricami
Goveji golaž iz pečice