Lignji v paradižnikovi omaki z njoki

Name: Lignji v paradižnikovi omaki z njoki
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 0,5 kg lignjev; 2 veliki čebuli; 2 velika paradižnika; 1 prima omakca (lahko z baziliko); česen v prahu (lahko svež); sol, poper, peteršilj; 1 kg njokov

hitro pripravljeni in zelo okusni!

beli

28.046 ogledov

2/5
enostaven recept
30 min
5 (3)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

0,5 kg lignjev

2 veliki čebuli

2 velika paradižnika

1 prima omakca (lahko z baziliko)

česen v prahu (lahko svež)

sol, poper, peteršilj

1 kg njokov

Način za kuhanje

Postopek

Na olju prepražimo in zmehčamo na kocke narezano čebulo, dodamo na kockice narezan paradižnik in prima omakco. Med tem očiščene lignje narežemo na kolobarčke in jih stresemo k omaki. Solimo, popramo in dodamo česen po okusu. Medtem skuhamo njoke, jih odcedimo in primešamo omaki. Na krožniku potresemo s peteršiljem.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Omaki po želji lahko dodamo belo vino. Omaka je boljša in gostejša, če damo več čebule.

Predlogi za vino

Belo

Belo

Rosé

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Dobrojedka

član od 2010282 sporočil

30.7.2010 ob 18:10

Beli, prosim povej, kaj je to prima omakca in še, koliko časa pečeš lignje, da niso gumijasti? Hvala.

beli

član od 200581 sporočil

30.7.2010 ob 18:27

Dobrojedka, prima omakce so Etine omakce(zelenjavna, z baziliko, z gobicami...) v malih kozarčkih. Lignjev ne pečem, surove, narezane stresem direkt v omako in se tam"kuhajo" kakih 20 min, pač poskusiš. Ne vem, meni nikoli ne ratajo gumijasti- vedno pa kupujem zamrznjene od Ledota.

anka

član od 20054627 sporočil

30.7.2010 ob 19:12

Že zgleda in bere se dobro.

Dobrojedka

član od 2010282 sporočil

30.7.2010 ob 19:49

Hvala Beli, mogoče so bili moji lignji zaradi pečenja zmeraj bolj čigumasti. Zdaj si me opogumil in bom tole tvojo lepoto poskusila scoprati.

Šolnica

član od 20083 sporočil

31.7.2010 ob 5:20

Dobrojedka, lignje toplotno obdeluješ ali 2-3 minute ali pa okoli 40 minut. Vmes so čigumasti. To je neštetokrat preizkušen nasvet kuharskega mojstra.

Dobrojedka

član od 2010282 sporočil

31.7.2010 ob 14:45 Zelo vesel

Ljuba Beli in draga Šolnica, hvala za nasvete. Zjutraj smo šli na tržnico po sveže lignje, tudi prima omakco sem našla ;-) in imeli smo izvrstno kosilo. Lignji so bili čudovito mehki. Naslednjič bom tako omakico naredila s fuži. Tebi Beli pošiljam 5ko in poljub.