mnenj na posebni strani

Lignji v paradižnikovi omaki z njoki

hitro pripravljeni in zelo okusni!

Sestavine

0,5 kg lignjev

2 veliki čebuli

2 velika paradižnika

1 prima omakca (lahko z baziliko)

česen v prahu (lahko svež)

sol, poper, peteršilj

1 kg njokov

Postopek

Na olju prepražimo in zmehčamo na kocke narezano čebulo, dodamo na kockice narezan paradižnik in prima omakco. Med tem očiščene lignje narežemo na kolobarčke in jih stresemo k omaki. Solimo, popramo in dodamo česen po okusu. Medtem skuhamo njoke, jih odcedimo in primešamo omaki. Na krožniku potresemo s peteršiljem.

Opombe

Omaki po želji lahko dodamo belo vino. Omaka je boljša in gostejša, če damo več čebule.

Mnenja o receptu

Beli, prosim povej, kaj je to prima omakca in še, koliko časa pečeš lignje, da niso gumijasti? Hvala. / Dobrojedka

Dobrojedka, prima omakce so Etine omakce(zelenjavna, z baziliko, z gobicami...) v malih kozarčkih. Lignjev ne pečem, surove, narezane stresem direkt v omako in se tam"kuhajo" kakih 20 min, pač poskusiš. Ne vem, meni nikoli ne ratajo gumijasti- vedno pa kupujem zamrznjene od Ledota. Lp / beli

Že zgleda in bere se dobro. / anka

Hvala Beli, mogoče so bili moji lignji zaradi pečenja zmeraj bolj čigumasti. Zdaj si me opogumil in bom tole tvojo lepoto poskusila scoprati. / Dobrojedka

Dobrojedka, lignje toplotno obdeluješ ali 2-3 minute ali pa okoli 40 minut. Vmes so čigumasti. To je neštetokrat preizkušen nasvet kuharskega mojstra. / Šolnica

Ljuba Beli in draga Šolnica, hvala za nasvete. Zjutraj smo šli na tržnico po sveže lignje, tudi prima omakco sem našla ;-) in imeli smo izvrstno kosilo. Lignji so bili čudovito mehki. Naslednjič bom tako omakico naredila s fuži. Tebi Beli pošiljam 5ko in poljub. / Dobrojedka

super recept. <3 it! Kupljeno omakco sem nadomestila z domačo,lignje le malo podušila. Priporočam! / hamza

Ker ni bilo prima omakce, samo navadna, smo naredili z njo. Bilo je zelo dobro, mogoče se je le preveč čutil paradižnik. Drugače pa petka. / renata69