Recept: Hobotnica v solati - Kulinarika.net

Hobotnica v solati

hobotnica s papriko, korenjem in radičem

    morska hrana: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

Količina: za 5 oseb

1 kg hobotnice

2 lovorjeva lista

2 kosa rdeče vložene paprike

1 srednje velik korenček

strok česna

1 rdeča čebula

ščepec soli

olivno olje, balzamični kis, limona

3 glavice rdečega radiča

Postopek

Očiščeno hobotnico (če jo ulovite sami oz. jo kupite na morju. naj bo čez noč v zmrzovalniku) kuhamo v slani vodi eno uro, vodi dodamo lovorjev list. Petnajst minut pred koncem stisnemo polovico limone in kapnemo malo balzamičnega kisa. Ohlajeno hobotnico narežemo na kocke, ji dodamo na zelo majhne kockice narezano vloženo papriko, na drobno narezano čebulo in česen ter naribano korenje ter premešamo. Na koncu dodamo še radič, posolimo, pokapamo z olivnim oljem in dodamo balzamični kis po želji. Po želji jo lahko tudi popramo.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4939

Objavljeno 24.6.2009 ob 12:45

Čeprav sem nasprotnik tlačenja svega i svašta v neko jed pa mi je recept nekako všeč.

LP

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.