Ocvrte sardele

je nekoliko dela s pripravo, a se splača ...

   Izvor: Hrvaška
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

količina: za štiri osebe

1 kg sardel

5 strokov česna

1 jušna žlica sesekljanega peteršilja

sol, poper

 

2 jajci

malo mleka

moka in drobtine

 

olje za cvrenje

več o receptu na blogu: Kraljica sardela

Postopek

Sardelam najprej odstranimo drobovje, potem odrežemo glave in odstranimo kost, da dobimo fileje. Dobro jih posušimo.

Česen stisnemo in ga zmešamo s sesekljanim peteršiljem, dodamo malo soli in popra ter nekaj kapljic olivnega olja.

Na polovico filejev damo malo nadeva, pokrijemo z drugo polovico filejev in dobro pritisnemo.

Jajci stepemo z malo mleka.

Sardele najprej povaljamo v moki, potem v jajcih in nazadnje v drobtinah ter ocvremo do zlato rjave barve.

Zraven ponudimo tatarsko omako ali kaj podobnega, lahko tudi krompirjevo solato, kakršnokoli drugo solato.

Meni teknejo tudu hladne.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 24.8.2013 ob 21:01

To. In tudi sardoni so tako pripravljeni izvrstni in teknejo vroči ali hladni tako v mestu kot tudi na podeželju. Z nadevom ali brez, nepresežena klasika.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4775

Objavljeno 25.8.2013 ob 10:34

Se podpišem pod tole :) Zadeva je božanska :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.