Zrezki v omaki

odlični goveji zrezki v omaki iz paradižnika ter paprike

bulek123

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

3 veliki čebuli

3 papriki

2 ali 3 paradižniki

sol

poper

vegeta

lovorjev list

paprika v prahu

jušna osnova (goveja kocka + 3 dl vode )

Način za kuhanje

Postopek

Goveje zrezke potolčemo, solimo in popramo. Čebulo olupimo in razrežemo na drobno. Papriko in paradižnik sesekljamo v multipraktiku. V ponev dolijemo malce olja ter čebulo opražimo. Ko dobi čebula lepo zlato rumeno barvo, dodamo zrezke, ki jih dušimo tako dolgo, da postanejo lepe rjave barve. Dodamo sesekljan paradižnik in papriko in pražimo še nadaljnjih 15 minut. Nato dodamo jušno osnovo, dodamo 2 lovorjeva lista, ščepec mlete paprike, ščepec vegete ter žličko popra. Pokrito dušimo na malem ognju prebližno 1 uro, da postanejo zrezki rahli. Vmes dodajamo malo vode ter po potrebi dodamo vegeto in poper.

Predlogi za vino

Krasno rdeče

Malvazija

Rebula

Cabernet sauvignon Quercus

Bagueri merlot

Chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

lipa1

kuha že od: 19.10.2007

Št. objav: 193

Objavljeno 8.1.2013 ob 23:29

Za kakšno količino govejih zrezkov pa v receptu gre?

uporabno

AndrejP

kuha že od: 10.1.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 10.1.2013 ob 13:06

Lep pozdrav vsem, sem nov uporabnik portala!

Zanimiv recept, pravzaprav malo obrnjen od "klasike". Jaz najprej na olju popečem pomokane zrezke, jih vzamem ven in prihranim na toplem, nato popražim čebulo, dadam malo paradižnikove mezge in ščepec pimenta (ta sploh izboljša okus), zalijem z jušno osnovo in dam zrezke nazaj notri. Komaj pa čakam, da preizkušim še ta recept! Jaz bi ocenil da gre tu vsaj za 1/2 kg zrezkov..."

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!