Fotka izgleda mamljivo, sem dodal na menu. Enostaven repect in se ne more zgodit da ne bi bil oodlično.
Ribica v Martinijevi marinadi
z na maslu dušenimi arašidi, lahko philadelphio in parmezanom
-
2/5
enostaven recept - 4 ur
-
Oceni
Sestavine
1/2 telečje ribice
sol, poper
Marinada:
Martini rosso 2,5 dl
0,5 dl olivnega olja
Dodatek-omaka:
maslo
pinjole ali arašidi
nariban parmezan
del marinade (po želji)
lahka philadelphia
Postopek
Ribico narežemo na debelejše kolobarje in jo namakamo tri ure v mešanici Martinija in olja.
Marinirano ribico na hitro zapečemo iz obeh strani. Solimo in popramo ter dodamo malce vode.
Na maslu pražimo arašide ali pinjole, dodamo nariban parmezan, lahko philadelphio in dobljeni sok ribice. Ponudimo vroče. Dodatku lahko po želji dodamo 3 žlice marinade in popramo.
Opombe
Telečjo ribico lahko nadomestite s svinjsko.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20085055 sporočil
Čudovito Anamarija, imam polna usta sline. Še ena potrditev da manje je več in ob priliki bom skuhal tole slastno meseno poželenje. Fotka pa, a nisi enkrat jamrala ,da ne znaš naredit dobre fotke ? Evo, zdaj si se s tole povsem demantirala in kaj naj rečem drugega kot - Bravo !
lp
član od 20055381 sporočil
Hvala, hvala vsem trem. Hedonist ma ni da znam, imam dober aparat...skoraj profesionalni...
Ne boste verjeli, ravno ta slika me ni pretirano navdušila, zato sem jo kasneje poslala.
Takole je s tem receptom, mene pa mlajšega sina je zelo navdušil, čeprav z eksotiko sem previdna, predvsem z alkoholom. Je posebnega okusa je nasitno-močno, tako da ne moreš si privoščiti, da bi pojedel več kot ena do dva kolobarčka. Omaka pa... no, posksusite!
lp!
