zrezki v naravni omaki z dodatkom česna in čebule
44.906 ogledov
1/5
5
(2)
8 telečjih zrezkov (najboljši je ombolo)
1/2 čebule
2 stroka česna
2 kocki za juho ali sol (po želji)
4 žlice olivnega olja
2 - 3 dl vode
žlička moke
žlička smetane
Zrezke popečemo na obeh straneh in jih odstavimo.
V posodo, kjer so se popekli zrezki, dodamo na grobo nasekljano čebulo, česen, jušni kocki in vodo. Kuhamo na zmerni temperaturi toliko časa, da se čebula in česen zmehčata. Omako prepasiramo, dodamo moko, smetano in popečene zrezke. Kuhamo še približno 10 minut .
Zraven lahko ponudimo rezance, pire krompir ali belo polento.
