Hitri zrezki

Name: Hitri zrezki
Total time: 15 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 8 telečjih zrezkov (najboljši je ombolo); 1/2 čebule; 2 stroka česna; 2 kocki za juho ali sol (po želji); 4 žlice olivnega olja; 2 - 3 dl vode; poper; žlička moke; žlička smetane

zrezki v naravni omaki z dodatkom česna in čebule

anamarija1

45.094 ogledov

Zahtevnost
15 min
5 (2)

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

8 telečjih zrezkov (najboljši je ombolo)

1/2 čebule

2 stroka česna

2 kocki za juho ali sol (po želji)

4 žlice olivnega olja

2 - 3 dl vode

poper

žlička moke

žlička smetane

Način za kuhanje

Postopek

Zrezke popečemo na obeh straneh in jih odstavimo.

V posodo, kjer so se popekli zrezki, dodamo na grobo nasekljano čebulo, česen, jušni kocki in vodo. Kuhamo na zmerni temperaturi toliko časa, da se čebula in česen zmehčata. Omako prepasiramo, dodamo moko, smetano in popečene zrezke. Kuhamo še približno 10 minut .

Zraven lahko ponudimo rezance, pire krompir ali belo polento.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Rdeče

Krasno rdeče

Oranžno

Rebula

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Rdeče

Bagueri merlot

Rdeče

Ventus Modri Pinot

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Atina

član od 20043792 sporočil

7.2.2006 ob 18:38

Pa ne pride preveč slano, če sta dve kocki?

anamarija1

član od 20055381 sporočil

8.2.2006 ob 10:33

Atina, lahko daš samo eno kocko, če se ti zdi preslano.

ursa40

član od 2005610 sporočil

8.2.2006 ob 11:16

a lahko zamenjaš teletino sa kakšnim drugim meskom

anamarija1

član od 20055381 sporočil

8.2.2006 ob 14:38

Lahko, svinjsko, goveje(mlada govedina), puranje, piščančje.

jade

član od 20046303 sporočil

8.2.2006 ob 15:26 Zelo vesel

Krasno s praženim krompirjem s česnom. HVala za idejo za kosilo. UPorabila pa sem svinjske zrezke.

pouhek

član od 2005273 sporočil

18.12.2006 ob 16:27 Zelo vesel

Hi,kaj je vmešano v belo polento ?

anamarija1

član od 20055381 sporočil

18.12.2006 ob 16:42

Siba, polenta ni bela je rumena, oziroma iz koruznega zdroba, not pa so bučke in sir.

Slikala pa sem kot ponavadi brez očal.

Vilina

član od 2003600 sporočil

9.5.2010 ob 19:22

Narejeno s svinjskimi zrezki, dodala sem več smetane, ker imamo radi smetanaste omakce. Super

royyaa

član od 201125 sporočil

30.3.2011 ob 11:46 Zelo vesel

Dobri so pa izi, naredla sem jih s "Dišečim" krmpirjem (recept najdete na tej spletni strani) zelo dobro. Hvala za recept

Katarina Prva

član od 2011153 sporočil

15.1.2012 ob 21:15

Predvidevam, da "popečemo" pomeni minuto ali dve na vsaki strani, potem pa še dodatnih 10 minut kuhanja. A je ca 15 minut dovolj, niso zrezki trdi ali še napol surovi? Jaz ponavadi meso pečem/dušim dlje, je pa res, da verjetno malo pretiravam