Hitri zrezki

Name: Hitri zrezki
Total time: 15 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 8 telečjih zrezkov (najboljši je ombolo); 1/2 čebule; 2 stroka česna; 2 kocki za juho ali sol (po želji); 4 žlice olivnega olja; 2 - 3 dl vode; poper; žlička moke; žlička smetane

zrezki v naravni omaki z dodatkom česna in čebule

anamarija1

15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

8 telečjih zrezkov (najboljši je ombolo)

1/2 čebule

2 stroka česna

2 kocki za juho ali sol (po želji)

4 žlice olivnega olja

2 - 3 dl vode

poper

žlička moke

žlička smetane

Način za kuhanje

Postopek

Zrezke popečemo na obeh straneh in jih odstavimo.

V posodo, kjer so se popekli zrezki, dodamo na grobo nasekljano čebulo, česen, jušni kocki in vodo. Kuhamo na zmerni temperaturi toliko časa, da se čebula in česen zmehčata. Omako prepasiramo, dodamo moko, smetano in popečene zrezke. Kuhamo še približno 10 minut.

Zraven lahko ponudimo rezance, pire krompir ali belo polento.

Predlogi za vino

Cabernet sauvignon Quercus

Rebula

Več predlogov

Mnenja o receptu

Atina

kuha že od: 29.11.2004

Št. objav: 3792

Objavljeno 7.2.2006 ob 18:38

Pa ne pride preveč slano, če sta dve kocki?

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 8.2.2006 ob 10:33

Atina, lahko daš samo eno kocko, če se ti zdi preslano.

uporabno

ursa40

kuha že od: 28.4.2005

Št. objav: 610

Objavljeno 8.2.2006 ob 11:16

a lahko zamenjaš teletino sa kakšnim drugim meskom

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 8.2.2006 ob 14:38

Lahko, svinjsko, goveje(mlada govedina), puranje, piščančje.

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 8.2.2006 ob 15:26

Krasno s praženim krompirjem s česnom. HVala za idejo za kosilo. UPorabila pa sem svinjske zrezke.

uporabno

pouhek

kuha že od: 24.8.2005

Št. objav: 273

Objavljeno 18.12.2006 ob 16:27

Hi,kaj je vmešano v belo polento ?

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 18.12.2006 ob 16:42

Siba, polenta ni bela je rumena, oziroma iz koruznega zdroba, not pa so bučke in sir.

Slikala pa sem kot ponavadi brez očal.

uporabno

Vilina

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 9.5.2010 ob 19:22

Narejeno s svinjskimi zrezki, dodala sem več smetane, ker imamo radi smetanaste omakce. Super

uporabno

royyaa

kuha že od: 25.2.2011

Št. objav: 25

Objavljeno 30.3.2011 ob 11:46

Dobri so pa izi, naredla sem jih s "Dišečim" krmpirjem (recept najdete na tej spletni strani) zelo dobro. Hvala za recept

uporabno

Katarina Prva

kuha že od: 10.2.2011

Št. objav: 153

Objavljeno 15.1.2012 ob 21:15

Predvidevam, da "popečemo" pomeni minuto ali dve na vsaki strani, potem pa še dodatnih 10 minut kuhanja. A je ca 15 minut dovolj, niso zrezki trdi ali še napol surovi? Jaz ponavadi meso pečem/dušim dlje, je pa res, da verjetno malo pretiravam