Rukola s kamutom, pršutom in jabolki

Name: Rukola s kamutom, pršutom in jabolki
Total time: 30 min
Yield: za 1 osebo
Ingredients: jabolčni kis; 60 g bio kamuta NATUR AKTIV; kos sira za žar MILFINA; 2 rezini pršuta; manjše jabolko (vrsta Gala); 2 pesti rukole; sol PIRANSKE SOLINE; poper LE GUSTO

Ideja za drugačno kosilo

HOFER Slovenija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 1 osebo

jabolčni kis

60 g bio kamuta NATUR AKTIV

kos sira za žar MILFINA

2 rezini pršuta

manjše jabolko (vrsta Gala)

2 pesti rukole

sol PIRANSKE SOLINE

poper LE GUSTO

Način za kuhanje

Postopek

Najprej skuhamo kamut. Medtem ko se kuha, popečemo še sir za žar. V skledo položimo rukolo, ohlajen kamut, narezan pršut in jabolko. Dobro premešamo, dodamo kis in začinimo s soljo in poprom. Na vrh položimo še popečen sir.

Opombe

Zanimivost/nasveti:

Rukola je še posebej primerna za uživanje med nosečnostjo, saj vsebuje veliko folatov oziroma folne kisline. Pršut je sušena mesnina, ki ne potrebuje drugih konzervansov, kot je sol. Zato ga pogosto priporočamo kot nadomestek predelanih mesnih izdelkov.