Pečeni svinjski kotleti s krompirjem in zelenjavo

2 čebuli

5 strokov česna

1/2 kg krompirja

3 večji korenčki

2 bučki

4 paradižniki

4-8 kotletov (odvisno od želja jedcev in velikosti kotletov)

olje

poper

sol

vegeta ali začimbe po želji

gorčica

pekač (večji, če gre za več oseb)

Če nismo kotletov že kupili pripravljenih, jih mariniramo z začimbami po želji.

Najprej premažemo pekač z oljem, nato narežemo čebulo na trakove ali kocke in jo razprostremo po pekaču. Olupimo in na tanke kolobarje narežemo krompir in ga razporedimo po čebuli. Enako nadaljujemo s korenčkom, bučkami in paradižnikom. Po vrhu vsega posujemo sol, poper, vegeto (ali začimbe) in sesekljane 3 stroke česna. Damo na vrh kotlete, na katere damo preostanek česna in vsakega premažemo še z gorčico. Vse skupaj pokrijemo z alu folijo in damo za eno uro peči v pečico (pri temperaturi 180 stopinj). Nato odkrijemo folijo, povečamo temperaturo na 230 stopinj in pečemo še cca. 20 minut oziroma do želene zapečenosti.