Specialen recept. Vsi smo polizali krožnike!! postregla sem s špinačo in violet pire krompirjem in je bilo odlično kosilo, ki ga bomo še ponovili!!!! Hvala!
Parmezanova pečenka
svinjina v parmezanovi in smetanovi omaki
ksusha 
26.349 ogledov
26.349 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
4,8
(6)
Oglas
Sestavine
4 do 6 kosov puste svinjske vratovine
cca. 200 g ribanega parmezana
cca. 1/2 l sladke smetane
Postopek
Dno ustrezno velikega pekača posujemo s polovico parmezana, na parmezan zložimo meso, po katerem potresemo drugo polovico parmezana in vse skupaj zalijemo s toliko smetane, da je meso pokrito. Pečemo v pečici na 180 do 200 stopinjah, dokler meso ni mehko, omaka gostljata, sir pa rahlo zapečen (cca. eno uro , odvisno od debeline zrezkov). Če se nam zdi, da je omake premalo, lahko proti koncu pečenja dolijemo še malo smetane. Mesa zaradi parmezana ni treba niti soliti niti poprati.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
V parmezanu in smetani včasih pečem tudi svinjsko ribico, tanjši kos stegna ali zrezke iz fileja. Ker ima omaka izrazit okus, kot prilogo postrežem v rahlo slani vodi kuhane kose krompirja ali riž. Če boste vse skupaj dopolnili še z dobro solatko, vam pohvale jedcev ne uidejo!
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
