Lahki zrezki

Name: Lahki zrezki
Total time: 30 min
Yield: za 3 osebe
Ingredients: 1 kg telečjih ali svinjskih zrezkov; 1/2 čebule; 6 strokov česna; 2 korenčka; sol; jušna osnova; poper; 1 žlica olivnega olja

svinjski ali telečji zrezki brez maščobe v korenčkovi omaki

anamarija1

23.092 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
30 min
5 (3)

Sestavine

Količina: za 3 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg telečjih ali svinjskih zrezkov

1/2 čebule

6 strokov česna

2 korenčka

sol

jušna osnova

poper

1 žlica olivnega olja

Način za kuhanje

Postopek

Zrezkom obrežemo maščobo, zapečemo jih na olju iz obeh strani ter odlijemo odvečno maščobo. Zrezke postavimo na toplo.

V posodo, kjer so se pekli zrezki, dodamo sesekljano čebulo, česen, na kolobarje narezana korenčka, vodo in začimbe. Ko je zelenjava mehka, jo spasiramo. Omaki pridenemo zrezke in kuhamo še 5 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Bagueri chardonnay

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Rdeče

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Belo

Rdeče

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

katicka19

član od 200846 sporočil

14.4.2009 ob 18:00

mene zanima če mi lahko poveste kaj ste dali zraven zrezkov,pa če lahko recept objavite.

anamarija1

član od 20055381 sporočil

14.4.2009 ob 18:05

Katicka19, recept je danes objavljen izvoli:

http://www.kulinarika.net/recept/priloge/Gratiniran_zdr

Verjetno te je zmedlo, ker sem ga narobe obrnila...

katicka19

član od 200846 sporočil

14.4.2009 ob 18:11 Zelo vesel

anamarija1 hvala za recept

Blanchy

član od 20052017 sporočil

15.4.2009 ob 21:10

Tudi tole je bilo danes pri nas na mizi (poleg gratiniranega zdrobovega ohrovta), pravzaprav je bila ena variacija omake, saj sem dodala še lisičke. Za prste polizat!