pečenje,brez glutena,glavne jedi,mesne jedi

Kotleti z limono v plečki (mrenici)

običajno se z mrenico naredi mrežno pečenko ali Stephanie pečenko (mi ji ljubkovalno rečemo Štefka). Tu je ideja, kako mrenico uporabiti drugače :)

Kotleti z limono v plečki (mrenici)
    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri 2 uri
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 3 osebe

3 kotleti (ne do konca nasekani)

sol

poper

ena limona

pol plečke (oz. mrenice)

Postopek

1. Pripravimo si tri kotlete, ki jih ne odsekamo do konca, ampak se pri kosti držijo skupaj (vem, to si lahko privoščimo le tisti, ki imamo doma koline - drugače pa kotlete potem toliko bolj povežemo z mrenico). Meso začinimo in limono narežemo na kolesca.

2. Mrenico raztegnemo in nanjo položimo meso, ki ga obložimo z limono ter trdno zavijemo v mrenico (glej sliko).

3. Pečemo eno uro na 180 stopinj, zadnjih 5-10 minut pa zapečemo (naredimo barvo) na 220 stopinj.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

mišzmoke  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4520

Objavljeno 19.1.2017 ob 16:31

Luštkan recept, če/ko bom delala, bom dodala k mesu še žajbelj in rožmarin

Ti pa zagotavljam, da tako narezane (nasekane) kotolete dobimo v mesnici tudi tisti, ki ne delamo kolin

lp

taanjaa  

kuha že od: 11.9.2015

Št. objav: 52

Objavljeno 19.1.2017 ob 16:37

mmmm to bo moralo tudi biti odlično :) mišzmoke, a misliš da bi se česen in limona tudi lepo 'ujela'? :)

A reees! Nisem vedela, fino :D :D

johana  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12558

Objavljeno 19.1.2017 ob 17:22

Vesel

Dober recept, sedaj pa vprašanje, saj vem, da je verjetno butasto, še nikoli nisem kupila plečke in me zanima, če imajo to redno pri mesarjih, se mi zdi ,da jih še nisem videla.

fasulas  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 431

Objavljeno 19.1.2017 ob 17:22

Mene pa zanima, zakaj jih ne odsekamo do konca oz. zakaj se morajo pri kosti držati skupaj?

taanjaa  

kuha že od: 11.9.2015

Št. objav: 52

Objavljeno 19.1.2017 ob 18:08

Zelo vesel

Mopsika, na to ne znam odgovorit, ker imamo vedno domačo :) mogoče mišzmoke boljše ve? :)

Fasulas zato, ker je lažje zaviti cel kos, ki potem med peko lepo skupaj stoji :) ker če bi zavil v plečko narazen dane kotlete, bi med peko lahko vse narazen padlo :)

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17780

Objavljeno 19.1.2017 ob 19:13

Pa je izraz "plečka" pravi, gre za mreno, ki ima slovensko uradno ime potrebušnica (strokovno peritonej), pri nas ji rečemo pečka, tudi pečica. Je vaše lokalno ime plečka?

taanjaa  

kuha že od: 11.9.2015

Št. objav: 52

Objavljeno 19.1.2017 ob 19:53

Tako je, pri nas (dolenjska) se potrebušnici reče plečka :)

fasulas  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 431

Objavljeno 19.1.2017 ob 20:01

OK, to se pravi iz " tehničnih" razlogov. Škoda, da ni slike še pečene različice. Se pa tudi jaz strinjam s prvim komentarjem in bi dodal še kakšno dišavnico zraven. Limona in timijan se odlično ujemata, krompirja si pa brez rožmarina ne predstavljam več, česen pa paše zraven vsega. Ampak to je moje mnenje, ker sem ljubitelj sredozemske kuhinje.

Trixi  

kuha že od: 23.9.2003

Št. objav: 15075

Objavljeno 19.1.2017 ob 21:26

Jaz stefani pečenke nikoli ne zavijam v mrežico- plečko, kotleti pa so pri nas posamezno, ali celi v kosu.

Mopsika, če boš kupovala plečko pri mesarju takoj preveri vonj?,

mišzmoke  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4520

Objavljeno 20.1.2017 ob 7:47

mopsika, pri našem mesarju moram mrežico vnaprej naročiti.

taanjaa, tudi meni gresta limona in česen dobro skupaj (resda limono uporabljam bolj pri perutnini in kuncu), ni pa nobenih pravil, kaj paše skupaj in kaj ne (navkljub strokovnjakom), nekaj, kar je meni odlično, bo tebi povprečno ali zanič, izraz "stvar okusa" ni le zlajnana fraza.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecveronika65
Kaj danes za zajtrkMajda Marianne
MOJ vrtmalaga
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.