Ciganski zrezki

Name: Ciganski zrezki
Yield: za 4 osebe
Cuisine: SLO
Ingredients: 4 svinjski zrezki; 5 dag slanine; 1 čebula; 4 stroki česna; 2 sveži papriki; 2 žlici kisle smetane; sol; sladka paprika; lovorjev list; olje; paradižnikova mezga

Preverjen

Zbirke:praznični recepti1282

pinki

157.056 ogledovSLO

1/5
zelo enostaven recept
5 (27)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

4 svinjski zrezki

5 dag slanine

1 čebula

4 stroki česna

2 sveži papriki

2 žlici kisle smetane

sol

sladka paprika

lovorjev list

olje

paradižnikova mezga

Način za kuhanje

Postopek

Meso osolimo, malo potolčemo na eni strani, pomokamo in na razgretem olju na rahlo popečemo z obeh strani. Meso odstranimo in na isti maščobi zarumenimo sesekljano čebulo in posujemo pol žličke sladke paprike ter dodamo narezano slanino in na rezance narezano papriko in paradižnikovo mezgo ter dušimo cca. 20 minut . Dodamo kislo smetano, premešamo in dodamo zrezke katere smo premazali s strtim česnom in dušimo še nekaj minut.

Zraven ponudimo jajčne vlivance.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Krasno belo

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Rebula Quercus

Rdeče

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Rdeče

Belo

#pomlad #poletje #jesen #zima

#kosilo #malica

#glavne jedi

#mesne jedi

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

gusar

član od 20077 sporočil

7.3.2007 ob 13:58

Res je izjemno! Že mnogokrat na jedilniku...

jaša

član od 20081011 sporočil

5.2.2008 ob 23:46 Zelo vesel

Odlični zrezki, večkrat narejeni. Pohvala avtorju. Slastni in vsakič jih brž ko ne zmanjka. Prav poseben, značilen okus da dobra slanina in seveda sveža paprika. Delam pa vsakič samo s svinjskim mesom. Ocena 5. Hvala za rp. Lp

sissi

član od 2004185 sporočil

4.4.2008 ob 14:37

res zanimivo, kaj naredi strt česen na popečenih zrezkih.

ja, nekaj pač moram napisat, da dam oceno 5

sissi

član od 2004185 sporočil

4.4.2008 ob 19:42

halo, nekdo je ukradel link na oceno!!

golubić

član od 20071276 sporočil

4.4.2008 ob 20:35

Sissi,niso ga ukradli samo so ga malo skrili .Zgoraj je,zraven slike:Ocenite recept.LP.

chappy

član od 2007559 sporočil

13.4.2008 ob 12:47

Mismo jih jedli danes.Delali smo goveje,dodala sem še malo kislih kumar in je bilo odlično.Sama sem jih delala prvič,jedla pa sem jih že večkrat.Enkrat na mesec so v službi na jedilniku,naši dodajo tudi malo gobic notri.Dajem oceno pet.

ADRIJANAM

član od 2006212 sporočil

13.4.2008 ob 15:15

Imeli smo jih danes za kosilo. Dala sem eno rdečo in eno zeleno papriko tako, da je poleg tega da je bilo dobro tudi odlično izgledalo. Vsem nam je bilo zelo všeč. Tudi jaz ocenjujem z najvišjo oceno.