Ciganski zrezki

Name: Ciganski zrezki
Yield: za 4 osebe
Cuisine: SLO
Ingredients: 4 svinjski zrezki; 5 dag slanine; 1 čebula; 4 stroki česna; 2 sveži papriki; 2 žlici kisle smetane; sol; sladka paprika; lovorjev list; olje; paradižnikova mezga

Preverjen

Zbirke:praznični recepti1282

pinki

157.055 ogledovSLO

1/5
zelo enostaven recept
5 (27)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

4 svinjski zrezki

5 dag slanine

1 čebula

4 stroki česna

2 sveži papriki

2 žlici kisle smetane

sol

sladka paprika

lovorjev list

olje

paradižnikova mezga

Način za kuhanje

Postopek

Meso osolimo, malo potolčemo na eni strani, pomokamo in na razgretem olju na rahlo popečemo z obeh strani. Meso odstranimo in na isti maščobi zarumenimo sesekljano čebulo in posujemo pol žličke sladke paprike ter dodamo narezano slanino in na rezance narezano papriko in paradižnikovo mezgo ter dušimo cca. 20 minut . Dodamo kislo smetano, premešamo in dodamo zrezke katere smo premazali s strtim česnom in dušimo še nekaj minut.

Zraven ponudimo jajčne vlivance.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Bagueri chardonnay

Belo

Rebula Quercus

Rdeče

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Belo

Rdeče

#pomlad #poletje #jesen #zima

#kosilo #malica

#glavne jedi

#mesne jedi

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

matbas

član od 20049 sporočil

2.11.2004 ob 21:40

Odlično!

tinka

član od 2004116 sporočil

17.11.2004 ob 11:01

Zelo dobro nedeljsko kosilo. Zrezke v omaki imamo na splošno radi, ta omaka pa je bila malo drugačna, sploh zelo dobra. Bo še ponovitev!

dida01

član od 200511 sporočil

2.11.2005 ob 12:12 Vesel

PINKI se strinjam z Tinko res nekaj posebnega, odlična omaka..

kalcicl

član od 2005435 sporočil

23.12.2005 ob 19:47

Ali bi se na enak način dalo naredit tudi piščančje zrezke?Ali je kdo že poskusil?

Simona84

član od 20053036 sporočil

24.12.2005 ob 6:57

Kalcicl seveda lahko... na podoben način pripravljam tisto meso, ki ga imam doma pri roki. Seveda boš piščanjčje meso kuhal/a manj časa kot goveje, jed pa je na koncu prav tako dobra.

kalcicl

član od 2005435 sporočil

5.7.2006 ob 7:35

Zrezki na takšen način so velikokrat na našem jedilniku,delam pa tako s puranjim,piščančjim kot tudi s svinjino ,le z govedino še nisem poskusila.Včeraj sem dodala tudi gobice(šampinjone)-odlično.