Recept: Sarma - Kulinarika.net

Sarma

  
    mesne jedi: sesekljano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,256

Sestavine

Količina: 6

350 g mletega mešanega mesa

1 glava kislega zelja

1 čebula

strok česna

50 g riža

1 jajce

1 čajna žlička ostre paprike

2 žlici moke

žlica sladke paprike

jušna kocka

žlica olja

malo paradižnikove mezge

sekljan peteršilj

Postopek

Čebulo in česen drobno sesekljamo, malo prepražimo in dodamo k mletemu mesu. Solimo, popopramo in dodamo na pol kuhan riž, razžvrkljano jajce, peteršilj in vse skupaj dobro zmešamo. Na liste kislega zelja zložimo mesno maso, liste zvijemo tako, da konce na obeh straneh zataknemo v zvitek in ga s tem zapremo. V veliko posodo položimo 3 zeljne liste, nanje naložimo zvitke in pokrijemo še s preostalimi listi, dolijemo toliko vode, da je vse skupaj pokrito in kuhamo do vretja . V lončku z mlačno vodo zmešamo moko, papriki (sladko in pekočo), jušno kocko in dolijemo k sarmam. Na rahlem ognju kuhamo 2 uri.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.10.2003

Št. objav: 23

Objavljeno 30.12.2003 ob 19:20

Zelo vesel

Zanimivo! Pri nas doma, jih pečemo oz. "dušimo"!!!! Sarme zavijemo, jih položimo v pekač in pečemo, dokler ni pripravljena omaka. Ko je omaka gotova, jo prelijemo čez sarme v pekaču, pokrijemo z alu-folijo in dušimo do mehkega.

  

kuha že od: 2.4.2005

Št. objav: 9

Objavljeno 3.4.2005 ob 16:31

Jezen

po pravici povedan sm jedla že veliko bolj okusne sarme kot je ta. malce ste me razočarali

  

kuha že od: 19.4.2004

Št. objav: 116

Objavljeno 6.4.2005 ob 9:14

Dea, skuhala tudi?

  

kuha že od: 6.12.2002

Št. objav: 1603

Objavljeno 6.4.2005 ob 10:07

Jezen

Dea ni nič kuhala, sem videla pri enem drugem receptu, da je prvi dan ocenila, naslednji dan pa napisala, da se sliši okusno??!!

  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 7613

Objavljeno 6.4.2005 ob 10:33

Zelo vesel

Oh, Dea je tako mladi deklič (poglejte v "Burek" - njen prispevek), saj se bo na naših straneh kaj tudi naučila. Kaj ne, Dea?

Pozdravček!

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 15.11.2009 ob 11:38

Zelo vesel

Rižo nisem na pol kuhala ker se v 2 urah res skuha,sarmo tako delam zmeraj,dodam tudi kaj suhega mesa.Odlična je.Največkrat jo skuham v večjih količinah da jo imamo tudi drug dan.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.