Sarma

Zbirke:sarma17

pinki

49.086 ogledov

Zahtevnost
4,2 (5)

Sestavine

Količina: 6Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

350 g mletega mešanega mesa

1 glava kislega zelja

1 čebula

strok česna

50 g riža

1 jajce

1 čajna žlička ostre paprike

2 žlici moke

žlica sladke paprike

jušna kocka

žlica olja

malo paradižnikove mezge

sekljan peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo in česen drobno sesekljamo, malo prepražimo in dodamo k mletemu mesu. Solimo, popopramo in dodamo na pol kuhan riž, razžvrkljano jajce, peteršilj in vse skupaj dobro zmešamo. Na liste kislega zelja zložimo mesno maso, liste zvijemo tako, da konce na obeh straneh zataknemo v zvitek in ga s tem zapremo. V veliko posodo položimo 3 zeljne liste, nanje naložimo zvitke in pokrijemo še s preostalimi listi, dolijemo toliko vode, da je vse skupaj pokrito in kuhamo do vretja . V lončku z mlačno vodo zmešamo moko, papriki (sladko in pekočo), jušno kocko in dolijemo k sarmam. Na rahlem ognju kuhamo 2 uri .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Iz naše zbirke

Izbranih 17 receptov za sarma

Ko zadiši po kislem zelju in prekajenem mesu, vemo, da je zima tu. Sarma ni le jed, je simbol domačnosti in praznovanj, zlasti okoli novega leta. Čeprav se zdi priprava zapletena, je s pravimi nasveti dostopna…

Glej vse recepte v zbirki

Predlogi za vino

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

dagger

član od 200323 sporočil

30.12.2003 ob 19:20 Zelo vesel

Zanimivo! Pri nas doma, jih pečemo oz. "dušimo"!!!! Sarme zavijemo, jih položimo v pekač in pečemo, dokler ni pripravljena omaka. Ko je omaka gotova, jo prelijemo čez sarme v pekaču, pokrijemo z alu-folijo in dušimo do mehkega.

dea

član od 20059 sporočil

3.4.2005 ob 16:31 Jezen

po pravici povedan sm jedla že veliko bolj okusne sarme kot je ta. malce ste me razočarali

tinka

član od 2004116 sporočil

6.4.2005 ob 9:14

Dea, skuhala tudi?

Lijana

član od 20021604 sporočil

6.4.2005 ob 10:07 Jezen

Dea ni nič kuhala, sem videla pri enem drugem receptu, da je prvi dan ocenila, naslednji dan pa napisala, da se sliši okusno??!!

Dragička

član od 20039426 sporočil

6.4.2005 ob 10:33 Zelo vesel

Oh, Dea je tako mladi deklič (poglejte v "Burek" - njen prispevek), saj se bo na naših straneh kaj tudi naučila. Kaj ne, Dea?

Pozdravček!

golubić

član od 20071276 sporočil

15.11.2009 ob 11:38 Zelo vesel

Rižo nisem na pol kuhala ker se v 2 urah res skuha,sarmo tako delam zmeraj,dodam tudi kaj suhega mesa.Odlična je.Največkrat jo skuham v večjih količinah da jo imamo tudi drug dan.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj se prijavite ali vpišite.

Prijavite se lahko tudi z Google računom.

Prijava Vpis