Polnjene paprike malo drugače

Paprikam odstranimo semena ter jih operemo. Česen in čebulo sesekljamo ter prepražimo na malo olja. Dodamo mleto meso ter pražimo do rjavega. Nato dodamo na kocke narezano slanino, nariban korenček, na trakove narezan ohrovt, jušno kocko, malo čilija v prahu (po želji) ter zalijemo z malo pasiranega paradižnika. Solimo in popramo po okusu. Dušimo ter večkrat premešamo, dokler ni ohrovt zmehčan. S to mešanico napolnimo paprike, ki jih nato položimo nazaj v posodo, kjer smo dušili meso in zelenjavo. Če je mešanice preveč, jo kar pustimo v posodi. Paprike nato zalijemo s precejšnjo količino pasiranega paradižnika (toliko, da so pokrite) ter kuhamo na majhnem ognju, dokler niso mehke. Med kuhanjem večkrat premešamo, da se paprike ne primejo dna posode.