Krasna ideja! Recept bom sprobala še ta teden! Le to mi še povej, prosim, ali je vratovina surova ali misliš tisto, ki ti jo narežejo na delikatesi kot salamo?
Lepo sončno nedeljo vsem!
Mamina mesna štruca
vcibej 
43.207 ogledov
43.207 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
3/5
srednje zahteven recept -
4
(2)
Sestavine
Postopek
Na olju prepražimo čebulo, ki jo vmešamo v mesno maso. Dodamo začimbe in sol po okusu ter predhodno v mleku namočen kruh. Dodamo še jajce in temeljito pregnetemo.
V namaščenem pekaču polovico mase enakomerno porazdelimo na željeno dolžino in širino.
Obložimo z vratovino, nato dodamo na maslu dušeno manjšo glavico ohrovta in prekrijemo z rezinami sira. Pokrijemo s preostalo mesno maso in zapečemo v pečici.
Opombe
To jed si je izmislila naša mama, ker nismo hoteli jesti jajc v mesni štruci.
Ponudimo s pirejem in solato.
" Ritke " so brez nadeva in jih drugi dan povaljam v jajcu in drobtinah - super.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20032436 sporočil
Sem sprobala pred dnevi. Verjamem, da je zadeva zelo dobra, a meni je uspelo vse od kraja narediti slabo :)
Nasveti po mojih kiksih: pecite NAJVEČ 40 minut! Najprej 10 minut na 230, potem znižajte na 170.
Namesto vrzot sem uporabila bučke, ker sem to imela doma. Bučke so se super obnesle, manj super se je obnesla kombinacija hrenovka/suha salama namesto vratovine. Sir mi je ves ven stekel, bom naslednjič sprobala kakega drugega dat not. Sem razmišljala celo, da bi nariban sir zamešala v maso, bi znalo bit še boljše kot tako.
Sicer res fajn ideja, tudi za si odnest v službo za malico.
Sem pofotkala, za videt je prav lepa :) Pošljem tudi fotografije.
