Čufti v zelenjavni omaki
sočno meso, okusna obara
Sestavine
1/2 kg mletega mesa
2 čebuli + 1 čebula
1/2 žlice vegete
2 kajzerci "žemlji"
2 jajci
1,5 sk. mleka
1 rumena paprika
1 rdeča paprika
1/2 majhne cvetače
1 konzerva paradižnika v kockah
malo moke
česen
lovorjev list
2 dl vode
3 srednji korenčki
Postopek
Priprava mesa: čebulo sesekljamo na majhne kose in prepražimo na olju, da postane voljna. Dodamo zmlet kruh (brez skorje), da pobere maščobo, nato zalijemo z mlekom. Pustimo, da se 10 minut kuha. Ohladimo ter dodamo mesu. V meso vmešamo: jajce, vegeto in poper. Oblikujemo kroglice v velikosti debelega oreha. Pomokane na olju popečemo z vseh strani, da kasneje ne razpadejo. Pečene kroglice vzamemo iz ponve, vanjo pa stresemo na trakove zrezani papriki, naribano korenje in eno čebulo. Pražimo do mehkega, dodamo česen, ko zadiši, dodamo paradižnik, cvetačo in lovorjev list. Zalijemo z vodo, kuhamo 10 minut. Dodamo še čufte in kuhamo še 20 do 30 minut na majhnem ognju.
Opombe
Priloge: riž, pire, polenta.
Zraven paše rdeče vino, npr. Merlot ali mladi Cab. sauvignon, jaz sem izbrala Carmenere, Čile in je kar lepo pasal zraven, ti ne pusti dolgo okusa v ustih, tako da brbončice čutijo še kaj drugega, ne samo vino :)
Dober tek!
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hrustljava piščančja cezarjeva solata s polento
Tajska rdeča curry pasta