Čebularji

neznan uporabnik31.900 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
4,6 (7)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

drobno mleto meso

začimbe (sol,poper, česen...)

jajce

moka

olje

čebula

juha

belo vino

kisla smetana

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Iz drobno mletega mešanega mesa, ki smo ga začinili, povezali z jajcem, oblikujemo majhne kroglice v velikosti oreha (da nam gre delo lažje od rok, si roke zmočimo ali rahlo naoljimo). Kroglice povaljamo v moki, jih opečemo na vročem olju enakomerno z vseh strani. Zatem kroglice preložimo v drugo posodo, na maščobi pa ovenemo na tanke kolobarje narezano čebulo -najbolje na salamoreznici - čebulo zatem rahlo pomokamo, jo zalijemo z juho in belim vinom (količina po okusu), rahlo podušimo, tako da jed postane gostljata, vložimo opečene kroglice in še dušimo ca 10 minut . Jedi popravimo okus. Potresemo s peteršiljem in kislo smetano.

Ponudimo. Dober tek.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

lidka

član od 20023690 sporočil

28.12.2004 ob 22:15 Vesel

No, omakico sem dodelala s paradižnikovim koncentratom, da je lepše izgledala... Drugače pa zelo dobro...

golubić

član od 20071276 sporočil

3.5.2008 ob 9:19

Tudi jaz po navadi dodam paradižnikov koncentrat.Skoraj da rajše imam omako kot meso.LP.

Migla

član od 20041892 sporočil

27.5.2009 ob 14:16 Vesel

Zanimiv recept, pa že tako dolgo v bazi.

LP Migla

tjas

član od 20032436 sporočil

27.9.2010 ob 9:33 Zelo vesel

Lušna ideja, fajn recept. Naredila sem iz puranjega mletega mesa, dodala v maso še malo namočenega kruha, ker imam raje bolj rahle polpetke. Kot prilogo sem skuhala testenine (polžke).

sarabande

član od 2002879 sporočil

5.4.2011 ob 11:43

Odlično! Ko sem že mislil, da so kroglice iz mletega mesa že mnogokrat prežvečen recept, sem naletel na čebularje. Ne vem kaj mi je bolj teknilo: čebulna omaka ali sami čebularji ... Verjetno je eno pomagalo drugemu.