Aleševa polnjena pleskavica

Name: Aleševa polnjena pleskavica
Yield: 1
Cuisine: Grčija
Ingredients: 25 dag mletega mesa; šunka; sir; sol; poper; mleta paprika; grobo mlet česen ali česen v prahu; mešanica mediteranskih začimb

ales6m

Izvor: Grčija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1

25 dag mletega mesa

šunka

sir

začimbe:

sol

poper

mleta paprika

grobo mlet česen ali česen v prahu

mešanica mediteranskih začimb

Način za kuhanje

Postopek

Mleto meso po okusu začinimo s soljo, poprom, mleto papriko, grobo mletim česnom in mešanico mediteranskih začimb.

Meso razpolovimo in vsak kos na tanko razvaljamo med kosoma celofana ali alu-folije.

Na prvi del razvaljanega mesa položimo dve vrsti na rezine narezane šunke in dve vrsti na rezine narezanega sira. Naloženo naj ne sega do robov.

Drug kos razvaljanega mesa položimo na že pripravljeno in ob robovih dobro stisnemo.

Z obeh strani popečemo na vročem olju in pazimo, da se pleskavica ne strga. Najbolje je uporabiti teflonsko ponev.

Opombe

Najlepse je, če pleskavici razvaljamo na lepo pravokotno obliko. Enostavno pripravljeno in nasitno pleskavico postrežemo s poljubno prilogo.

Tako pripravljeno pleskavico sem prvič poskusil v grški restavraciji v Beogradu.

Predlogi za vino

Refošk

Merlot

Več predlogov

Mnenja o receptu

damjan24

kuha že od: 23.9.2010

Št. objav: 3

Objavljeno 23.9.2010 ob 14:04

odlična in hitro pripravljena kot priloga pa pečen krompirček in paradižnikova solata 5ka za recept

uporabno

galja

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 1351

Objavljeno 9.10.2010 ob 17:47

Kot nadev dodala še pražene gobice z jajčko - super! Še našemu "mesojedcu" je bila ena dovolj.

Zraven pa ocvrt krompirček in mešana solata.

LP! galja

uporabno

Sanjab1

kuha že od: 7.10.2004

Št. objav: 98

Objavljeno 12.1.2011 ob 16:46

OMG takšne fotografije gor dajat! Takoj grem po mleto meso!

uporabno

Alfica

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 59

Objavljeno 26.5.2011 ob 15:17

Božanski recept. Se mi je zdelo, da bo s šunko vse skupaj preslano, zato sem namesto le te dala dušeno špinačo. Smo si oblizali prste, tako dobro je bilo. Sir sem dala mozzarelo, tisto v kosu, ki ni v slanici in se je tako lepo vlekla...

Enkrat naredim še točno po receptu za primerjavo. :)

uporabno

Milži

kuha že od: 8.6.2007

Št. objav: 1427

Objavljeno 3.7.2011 ob 14:01

Dober recept ,sem danes naredila vsi pohvalili.Tako da bo še na jedilniku.

uporabno

katia katica

kuha že od: 1.2.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 5.3.2013 ob 14:42