odlična in hitro pripravljena kot priloga pa pečen krompirček in paradižnikova solata 5ka za recept
Aleševa polnjena pleskavica
Preverjen
Sestavine
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(11)
Sestavine
25 dag mletega mesa
šunka
sir
začimbe:
sol
mleta paprika
grobo mlet česen ali česen v prahu
mešanica mediteranskih začimb
Postopek
Mleto meso po okusu začinimo s soljo, poprom, mleto papriko, grobo mletim česnom in mešanico mediteranskih začimb.
Meso razpolovimo in vsak kos na tanko razvaljamo med kosoma celofana ali alu-folije.
Na prvi del razvaljanega mesa položimo dve vrsti na rezine narezane šunke in dve vrsti na rezine narezanega sira. Naloženo naj ne sega do robov.
Drug kos razvaljanega mesa položimo na že pripravljeno in ob robovih dobro stisnemo.
Z obeh strani popečemo na vročem olju in pazimo, da se pleskavica ne strga. Najbolje je uporabiti teflonsko ponev.
Opombe
Najlepse je, če pleskavici razvaljamo na lepo pravokotno obliko. Enostavno pripravljeno in nasitno pleskavico postrežemo s poljubno prilogo.
Tako pripravljeno pleskavico sem prvič poskusil v grški restavraciji v Beogradu.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200659 sporočil
26.5.2011 ob 15:17
Božanski recept. Se mi je zdelo, da bo s šunko vse skupaj preslano, zato sem namesto le te dala dušeno špinačo. Smo si oblizali prste, tako dobro je bilo. Sir sem dala mozzarelo, tisto v kosu, ki ni v slanici in se je tako lepo vlekla...
Enkrat naredim še točno po receptu za primerjavo. :)
