Recept: Pizzaiola po moje - Kulinarika.net

Pizzaiola po moje

zelo dobri mehki zrezki

  
    mesne jedi: govedina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut

Sestavine

količina: 4

4 goveji zrezki

žlička sesekljanega peteršilja

žlička sesekljanega česna

žlička paradižnikove mezge

1 dl vode ali jušne osnove

olje

sol

poper

Postopek

Zrezke solimo in malo popramo. V kozico damo olje, na mrzlega stresemo peteršilj in česen, čez damo zrezke in prižgemo štedilnik.

Pečemo 10 minut. Obrnemo, po vsakem zrezku razmažemo malo mezge. Pustimo dušiti, dokler se ne začnejo delati mehurčki. Obrnemo, zalijemo z 1 dl vode ali jušne osnove in pustimo dušiti še 3 ure.


Opombe

Zrezki so na koncu tako mehki, da razpadajo pod vilicami.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 179

Objavljeno 28.11.2011 ob 1:40

Tri ure???

  

kuha že od: 27.1.2011

Št. objav: 50

Objavljeno 28.11.2011 ob 7:36

Goveje zrezke tudi jaz dušim cca 3 ure, dodati pa je potrbno malo več tekočine ne smo en dcl. Na koncu so res mehki da razpadajo pod vilicami.

Mene je zmedlo ime tega recepta, najprej sm pomislila na pico. Mi rečemo pizzajolo človeku ki peče pice. Ne vem kaj ma skupnega z zrezki?

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4371

Objavljeno 28.11.2011 ob 8:48

Pizzaiola ni ženska, ki peče pizze:)), pač pa način priprave mesa (http://www.buttalapasta.it/articolo/ricetta-carne-alla-p)

ali testenin (http://blog.giallozafferano.it/cucinamartina/pasta-alla-pizz)

ali....

Ima pa zgornji recept v imenu dodano "po moje", hvala bogu.

  

kuha že od: 8.1.2011

Št. objav: 35

Objavljeno 29.11.2011 ob 19:49

hehe,miš z moke...hvalabogu,da je "po moje"

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 29.11.2011 ob 23:42

Miš ima čisto prav, saj bi verjetno debelo gledali, če bi nam postrv po mlinarsko na krožnik zabrisala mlinarca v pomokanem firtohu.

In samo zelo pogumni bi si upali v domači piceriji naročati putanesko, verjetno bi jo Portorožani jedli na Jesenicah, kjer jih nobeden ne pozna in obratno.

Za karbonaro pa jih kar vidim nekaj ki bi se z menažko in razsvetljenim umom znali podati v bližnji bošk.

Malo me skrbijo jedi, ki jih v restavracijah ponujajo s pridevniki kot so kraljevski, ribiški. Enkrat sem na jedilniku zasledila lista na bankirski način, pa sem bila hudo razočarana (pričakovala sem, če že ne da bo nadevan z dolarskimi bankovci vsaj kakšen biser v gobčku). Dobila sem čisto navadno švojo, ka u Splitu.

Pa me ni izučilo in nisem niti na stara leta postala kaj bolj previdna in še vedno v gostilnah naročam neumnosti in v kuhinji testiram popolnoma prismojene recepte.

Meni znese. Pa vam?

  

kuha že od: 8.1.2011

Št. objav: 35

Objavljeno 14.1.2012 ob 7:05

Zelo vesel

noia...smeheca si narisala na obraz

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.