Solata s piščancem

Name: Solata s piščancem
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 piščančja prsa; 1 sladka smetana; 1 dl, balzamičnega kisa; maslo; poper, sol; solata endivija; rukola; 1 zavitek tortelinov

solata je podobna tisti, ki jo strežejo v restavraciji Buf

dzoana

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 piščančja prsa

1 sladka smetana

1 dl, balzamičnega kisa

maslo

poper, sol

solata endivija

rukola

1 zavitek tortelinov

Način za kuhanje

Postopek

Piščančjim prsim odstranimo kožo in kost. Narežemo na kocke, posolimo in popramo. Meso malo popečemo na maslu, zalijemo z balzamičnim kisom in pustimo, da malo izhlapi. Zalijemo s sladko smetano in še malo pokuhamo. Meso z omakco polijemo čez očiščeno solato. Posebej skuhamo v vreli osoljeni vodi torteline in jih ponudimo poleg solate.