Solata s piščancem
solata je podobna tisti, ki jo strežejo v restavraciji Buf
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
1 piščančja prsa
1 sladka smetana
1 dl, balzamičnega kisa
maslo
poper, sol
solata endivija
rukola
1 zavitek tortelinov
Postopek
Piščančjim prsim odstranimo kožo in kost. Narežemo na kocke, posolimo in popramo. Meso malo popečemo na maslu, zalijemo z balzamičnim kisom in pustimo, da malo izhlapi. Zalijemo s sladko smetano in še malo pokuhamo. Meso z omakco polijemo čez očiščeno solato. Posebej skuhamo v vreli osoljeni vodi torteline in jih ponudimo poleg solate.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
