Vanja, super, se mi že sline cedijo, naredim ob prvi priliki.
Rukola s piščančjimi jetri
solata s toplo polivko
-
Zahtevnost
- 15 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Očiščeno rukolo in endivijo razdelimo na krožnik in popopramo.
Prvih 5 sestavin zmešamo v lončku (lahko vzamemo tudi čisto navaden vinski kis, samo okus bo malo drugačen).
Hrustljav kruh namažemo z malo masla in ga prepražimo v teflonski ponvi, na nizki temperaturi.
Piščančja jetra očistimo, posolimo in jih na hitro popečemo. Ko so gotova, jih popopramo in odstavimo na krožnik. V isto ponev, ko je še vroča, zlijemo mešanico kisa in olja in s kuhalnico odstranimo vse koščke jeter. Po potrebi dosolimo in popopramo. Odmaknemo z vročine. Vročo polivko polijemo po solati, razporedimo jetra in v ponvi popečene, z maslom namazane kruhke.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Solata bi bila seveda dosti bolj imenitna z gosjimi jetri.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
