mnenj na posebni strani

Piščanec z zelenjavo

hitro pripravljena jed polna vitaminov in lepih barv

Sestavine

piščančje nogice ali perutničke

2 čebuli

2 papriki (lahko v različni barvi)

2 korenčka

2 bučki

4 stroki česna

sol, poper, malo vegete

olje

malo peperončina (po želji)

Postopek

Piščanca začinimo in ga popečemo na vročem olju. Ko je pečen, ga odstavimo na toplo. V isti maščobi prepražimo na dolge trakce narezano čebulo ter dodamo že prej pripravljeno zelenjavo (jaz narežem papriko na dolge trakce, bučke in korenček pa s strgalnikom za krompir tudi na dolge, tanke trakove, zgleda lepo, pa tudi hitro se pripravi). Vse skupaj pražimo cca. 10 minut . Zelenjava ne sme biti "pacasta". Začinimo in dodamo malo peperončina (po želji), zraven damo piščanca (lahko ga tudi vmešamo v zelenjavo).

Opombe

Jed je okusna, lahko dodate še por in jajčevce.

Mnenja o receptu

In na koncu dodamo še zelje, zrezano na tanko, kot za solato, in samo premešamo, da se čisto malo zmehča; ali pa dodamo sesekljano mlado čebulo, z zelenjem vred, samo vmešamo jo na koncu. Mamamia / mamamia