Že drugič zapored ob vikendih naredim podobno jed, spustim paradižnik, čebulo, piščanca pa nadomestim s teletino. Moji dobesedno norijo, ko jim to pripravim.
V soboto bom poskusila po tem receptu, že vem, da bo odlično!
Piščanec v zelju
kreich 
17.796 ogledov
17.796 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Sestavine
1/2 piščanca ali kosi piščanca po želji
2 čebuli
3 stroki česna
sol, poper po okusu
malo Vegete
olje za pečenje
1 srednje velika glava zelja
paradižnikova mezga
Postopek
Piščanca razkosamo na majhne kose in jih začinimo s soljo, poprom, česnom in Vegeto. Na olju prepražimo na drobno zrezano čebulo, da postekleni, dodamo meso, malo zalijemo z vodo in dušimo do mehkega.
Medtem zelje drobno zrežemo, ga solimo in prelijemo z vrelo vodo. V vodi ga pustimo, dokler se toliko ne ohladi, da ga lahko z rokami ožmemo.
Ko je meso lepo rjavo zapečeno, ga poberemo iz posode in damo na toplo. V omako od pečenja damo zelje in paradižnikovo mezgo ter vse skupaj dobro premešamo (po želji dodamo poper oz. sol) in dušimo še 15 minut . Na koncu dodamo pečene kose mesa, premešamo in še malo dušimo. Postrežemo še vroče s pire krompirjem ali kar s kruhom.
Opombe
Ostankov ne zavrzite!
Jed je zelo okusna (za nekatere še celo boljša), če jo pogrejemo še za večerjo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
