Piščanec v zelju

Piščanca razkosamo na majhne kose in jih začinimo s soljo, poprom, česnom in Vegeto. Na olju prepražimo na drobno zrezano čebulo, da postekleni, dodamo meso, malo zalijemo z vodo in dušimo do mehkega.

Medtem zelje drobno zrežemo, ga solimo in prelijemo z vrelo vodo. V vodi ga pustimo, dokler se toliko ne ohladi, da ga lahko z rokami ožmemo.

Ko je meso lepo rjavo zapečeno, ga poberemo iz posode in damo na toplo. V omako od pečenja damo zelje in paradižnikovo mezgo ter vse skupaj dobro premešamo (po želji dodamo poper oz. sol) in dušimo še 15 minut . Na koncu dodamo pečene kose mesa, premešamo in še malo dušimo. Postrežemo še vroče s pire krompirjem ali kar s kruhom.