Kaj je to temna omaka? Je mišljena temna sojina omaka ali kaj drugega?
Piščanec v temni omaki
piščanec v temni omaki
buhteljcek 
7.649 ogledov
7.649 ogledov-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
piščanec narezan na majhne koščke
sol
vegeta
čebula v prahu
olje
osnova za temno omako (2 jedilni žlici)
2 dl sladke smetane
Postopek
Piščanca narežemo (poljubno količino) na majhne koščke. Solimo, popramo, vegetamo in dodamo čebulo v prahu (lahko tudi čebulo narežemo na majhne kosčke in jo prepražimo). Vse to damo na segreto olje in pražimo do rumene barve, nato dodamo malce vode, 2 - 3 dl. V drugo posodo vlijemo 3 dl vode in 2 - 3 jedilne žlice temne omake in segrevamo, dokler su omaka ne zgosti. Nato piščanca prelijemo z osnovo in še kuhamo cca. 3 minute . Dodamo sladko smetano in še malo prekuhamo. Če se omaka ne zgosti, lahko dodamo malo sira, da se v omaki stopi. Namesto osnovne temne omake lahko uporabimo tudi gorčico, vendar okus ni enak, pa tudi omako je potrebno dodatno zgostiti.
Kot prilogo lahko ponudimo pečene njoke ali riž.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
