Recept: Temni krokant - Kulinarika.net

Temni krokant

odličen za posladek ali za dekoracijo slaščic

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

Količina: približno 450g

200 g sladkorja

80 g rjavega sladkorja

1/4 čajne žličke cimeta

80 g orehov

80 g indijskih oreščkov

1 žlica sezamovih semen

1 žlica mletega maka

1 žlica zdrobljenih bučnih semen

1 žlica medu

3 žlice vode

Postopek

Vse vrste oreščkov nasekljamo in popražimo v ponvi brez olja. Obe vrsti sladkorja in cimet damo v kozico ter zmešamo s 3 žlicami vode. Zmes postavimo nad ogenj in počakamo, da nastane karamel. Karamel stalno mešamo, da se ne zažge in ko je ves sladkor v karamelu raztopljen, dodamo narezane oreščke, sezam, mak, bučna semena in med ter dobro premešamo. Ko dobimo homogeno maso, kozico odstavimo z ognja in maso nanesemo na peki papir. Malce ohlajeno maso razvaljamo na želeno debelino in pustimo, da se ohladi. Ohlajeno nalomimo na kose (lahko jo tudi narežemo z nožem, ko masa še ni ohlajena ).


Opombe

Krokant se lahko pripravi iz katerih koli oreščkov, le domišljijo je treba uporabiti :)

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.