Piščanec v slanini

Name: Piščanec v slanini
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 800 g piščančjega mesa; 150 g rezin slanine; peteršilj; 2 žlici kečapa; 2 žlici kisle smetane; limonin sok; slaba žlica gorčice; 1 žlica ostre moke; 2 žlici sojine omake; olje; sol, poper

piščanec zavit v slanino

levinja1886

8.004 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
1 ura
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

800 g piščančjega mesa

150 g rezin slanine

peteršilj

2 žlici kečapa

2 žlici kisle smetane

limonin sok

slaba žlica gorčice

1 žlica ostre moke

2 žlici sojine omake

olje

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Piščančje meso narežemo na trakove in jih ovijemo s slanino. Vanje zapiknemo zobotrebec, da se ne razvije. Mariniramo v sojini omaki in limoninem soku.

Popečemo na olju. Damo v porcelanasto posodo in v pečico na 220 stopinj za 30 minut .

Naredimo omako:

moko zmešamo z vodo in jo damo v ponev, kjer smo prej pekli meso. Dodamo gorčico, kečap in kislo smetano. Ko je omaka dovolj gosta, ponev odstavimo in dodamo nasekljan peteršilj.

Postrežemo s kuhanim krompirjem, narezanim na rezine.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov