Piščanec v slanini

Piščančje meso narežemo na trakove in jih ovijemo s slanino. Vanje zapiknemo zobotrebec, da se ne razvije. Mariniramo v sojini omaki in limoninem soku.

Popečemo na olju. Damo v porcelanasto posodo in v pečico na 220 stopinj za 30 minut.

Naredimo omako:

moko zmešamo z vodo in jo damo v ponev, kjer smo prej pekli meso. Dodamo gorčico, kečap in kislo smetano. Ko je omaka dovolj gosta, ponev odstavimo in dodamo nasekljan peteršilj.

Postrežemo s kuhanim krompirjem, narezanim na rezine.