ZELO DOBRO
Piščanec v omaki z lisičkami
Blažička 
17.536 ogledov
17.536 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept -
Oceni
Sestavine
žlica surovega masla
malo olja
razkosan piščanec
srednje velika čebula
par strokov česna
sol
belo vino
žlica Evo začimbe
20 dag lisičk
sladka smetana
Postopek
Na maslu, ki smo mu dodali malo olja, popečemo kose piščanca, dodamo na grobo zrezano čebulo in zmečkan česen, posolimo, popramo, potresemo z Evo začimbo ter dolijemo malo vode, da se počasi duši.
Zraven stresemo na četrtine zrezane lisičke in proti koncu, ko se meso že zmehča, prilijemo še približno deciliter belega vina. Vse skupaj naj se malo pokuha, nato pa dodamo še približno deciliter sladke smetane in na hitro malo povremo na slabem ognju. Serviramo takoj.
Priloga je lahko dušen bel riž, še boljši pa je pečen krompir.
Opombe
Lahko bi uporabili tudi druge gobe, vendar se mi zdi, da dajo lisičke tisti pravi okus, pa tudi tiste iz "skrinje" najbolj ohranijo aromo, bolj kot npr. jurčki.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
