ta je res dober.
Piščančji paprikaš moje mame
neznan uporabnik80.464 ogledovSlovenija
-
Zahtevnost
-
4,5
(8)
Oglas
Sestavine
1 srednje velik piščanec
2 srednje veliki čebuli
100 g maščobe (maslo ali olje)
1 dcl belega vina
1 žlica vegete (po potrebi dodamo ščepec soli)
žlička sladke paprike
1 lovorjev list
2 vejici peteršilja (celega in ne sesekljanega)
2 stroka česna
2-3 žlice paradižnikove mezge
1-2 žlici moke
malo popra
cca. 1/2 l vode
1 žlica kisle smetane (ni nujno)
Postopek
Na olju prepražimo čebulo in dolijemo vino ter pustimo, da vse skupaj malo zavre.
Dodamo na kose narezanega piščanca, vegeto, sladko papriko, lovorjev list, peteršilj (cel), poper, sesekljan česen ter zalijemo s polovico vode.
Kuhamo vse skupaj na malem ognju tako dolgo, da je meso kuhano. Posebej zmešamo moko, paradižnikovo mezgo z malo vode ter dolijemo paprikašu, katerega dobro premešamo. Na koncu prilijemo še preostalo vodo in kislo smetano in vse skupaj še malo prevremo. Ko je paprikaš kuhan iz njega poberemo peteršilj.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Jed lahko izboljšamo z začimbami po svojem okusu. Če se nam jed zdi pregosta, dolijemo še malo vode. Če pa se nam zdi preredka, dodamo še malo moke. Pomembno je, da čebulo zalijemo z vinom, saj s tem dosežemo, da se čebula zmehča in da jedi boljši okus.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
