16.5.2012 ob 10:29
zelo, zelo dobro...
Piščančje ruladice z blitvo in papriko v listnatem testu
piščančje rulade, polnjene z blitvo in rdečo papriko, kuhane v listnatem testu
Teya74 
8.512 ogledov
8.512 ogledov-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
5
(1)
Sestavine
500 g listnatega testa (kupljeno)
1 piščančje prsi brez kosti
2 rdeči papriki
blitva
začimbe
Postopek
Listnato testo tanko razvaljamo, iz kupljenega listnatega testa dobimo dve tanko razvaljani plasti. Piščančje prsi razrežemo na tanke zrezke in jih začinimo po okusu.
Rdečo papriko razpolovimo, ji odstranimo sredico in malo pokuhamo, da se zmehča. Prav tako malo pokuhamo blitvo, da se lažje zvija.
Na listnato testo položimo piščančje zrezke, papriko in blitvo ter zavijemo v rulado. Postopek ponovimo še pri drugi plasti listnatega testa.
Ruladi zvijemo v prtič ali folijo in kuhamo v slani vodi cca. 25-30 minut . Ko sta kuhani, ju razrežemo na tanke kolobarje - ruladice in še vroče postrežemo.
Opombe
K piščančjim ruladam se odlično prilega gobova ali sirova omaka, lahko pa jih postrežemo z drobtinami, prepraženimi na maslu.
Po želji lahko zavijemo k mesu še drugo zelenjavo po okusu.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
