Fino. Pravzaprav zelo fino.
Pikantne perutničke
pikantne lepljive piščančje perutničke
sarabande 
12.075 ogledov
12.075 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
1. Perutničke razrežemo in damo v skledo. Solimo jih, popramo, dodamo tabasco, ostrigovo omako, kečap in sladkor. Temeljito premešamo in pustimo, da se marinirajo eno uro .
2. V skledici na štedilniku na nizki temperaturi stopimo maslo. V stopljeno maslo vložimo olupljene in strte stroke česna.
3. Krompir operemo in ga v olupkih skuhamo do mehkega. Odcedimo ga in položimo na pekač, obložen s peki papirjem. Vsak krompir potlačimo, pokapljamo z olivnim oljem in česnovim maslom ter solimo in popramo. Damo ga peči v pečico ogreto na 220 stopinj. Pečemo ga, dokler ne postane hrustljav.
4. Medtem ko se krompir peče, pripravimo perutnice. V ponev s pokrovom damo perutnice in prilijemo za en prst vode. Ponev pokrijemo in perutnice kuhamo na srednje visoki temperaturi, dokler skoraj vsa tekočina ne izhlapi in omaka ne postane gostljata. Večkrat jih obrnemo in premešamo. Proti koncu ponev odkrijemo, in perutnice do konca spečemo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20026945 sporočil
Ta krompir je res fajn. Nekoč smo o tem že nekaj razpravljali: https://www.kulinarika.net/forumi/tema/9906/povozen-ali-
