Pijani piščanec

zzak, leži v olju? Pa koliko olja daš? Vedno ga pečem na klasičen način ( kaj pa je za vas klasika?)

Tako ga ščistim in operem preden ga položim v teflonskem pekaču, da sploh ni maščobe, razen kože. Ni se mi še zgodilo da bi plaval v maščobi!

Ali sem kje napisal da plava v maščobi?

Jaz ga premažem recimo s pol deci olja in začimb, ponavadi sicer samo sol in ga s čopičem celega premažem, če dodam še kaj zelenjave tudi ta spusti vodo, nekaj piščanec, sploh če je domač in tega olja/tekočine (sem že prej za nalašč napisal poševnico, mogoče bi moral uporabit maščobo, bi bilo bolje) se nabere toliko da je pokrito dno in tam se piščanec ne peče. Sploh pa če imamo če pokrit pekač.

Piščanec pečen na piksni, steklenici ali nosilcu je pa pečen kot na ražnju in za moj okus je veliko boljši, tudi ostali ga imajo raje.

Sem poizkusil tudi vrečko, tisti mi je bil še najslabši.

Isto s....sam drugačno pakovanje....Koliko časa potrebujemo, da piščanec spusti maščobo?

Če ga pečemo na 200 stopinjah, 15 minut, nato odvečno maščobo odlijemo, zvišamo temperaturo, ga zapečemo iz obeh strani, priblužno 10 minut, da se vse lepo prime, ampak ne preveč ne... nato dam recimo govejo juho(2 dl), malo limoninega soka in to je to!

V redu, pač preskoči ta recept.

Ma ne Zzak, me nisi razumel, sej že skakam....jaz sem ti samo napisala kako se da narediti piščanca na klasični način, da ni masten, nisem pa rekla, da ta recept ni dober, daleč od tega!

Zzak, danes je petek dan za?

Če ne drugega, pri tem receptu ni treba niti odpreti pečice. Tam imaš kar nekaj dela z njim.

OK, vem, da oba stvar obvladata in še enkrat vprašam: se pečica zasvinja fejst ali ne ?? Moram dat pišče pečt čez kako dobro uro pa me res zanima.

lp

Hedonist, se zasvninja, ampak se ne sekiram

Čiščenje pečice – nikoli več

activeClean®: samočistilna avtomatika - piroliza. Samo en pritisk na tipko zadošča, da se madeži od pečenja in praženja pri visokih temperaturah enostavno upepelijo. Ker so Siemens pečice z activeClean® bolje izolirane, porabijo manj elektrike kot primerljivi modeli brez activeClean®. Tako Vam je prihranjeno mučno drgnjenje z okolju škodljivimi kemičnimi čistilnimi sredstvi ali čiščenje s sprejem za pečice, kajti upepeljeni ostanki se enostavno obrišejo s krpo.

Vir: http://www.siemens-home.si/produktni-katalog/kuhčenje/vgradne-pečice/list.html

Jaz sem bolj pacek, nimam pa v spominu, da bi se kaj bolj, kakor če pečem kako pečenko v navadnem pekaču ali piščanca leže. Ko sem uporabljal še piksno piva, sem dal vse skupaj na pekač velik za pol pečice, dober A4 recimo, in visok 7-8cm.

Tudi sama sem ga že izbrobala in je super Danes poskusim še z vinom