Oblečen piščanec

Piščančja bedra solimo, popramo in vegetamo. Pomočimo jih v moko.

Jajce dobro stepemo in v stepeno jajce vmešamo še gorčico po okusu. Pomokanega piščanca nato pomočimo še v jajce in popečemo v ponvi.

Ko je piščanec skoraj pečen, ga vzamemo iz ponve, zavijemo v pršut ali slanino in ga položimo v pekač. Premažemo ga s kislo smetano.

Pečemo še 25 minut na 180 stopinjah.