Nadev za tortilje

Name: Nadev za tortilje
Total time: 45 min
Yield: Za 2 osebi
Cuisine: Mehika
Ingredients: čebula; olje; piščančje bedro, najbolje file; 2 debela korenja; konzerva koruze; 20 dag sira Jošt (ali kakšnega drugega); 3 rumene paprike (lahko tudi rdeče ali zelene); šopek peteršilja; voda; maslo za pekač; sol, poper; drobnjak

piščančji nadev za tortilje in razni dodatki

zes5ana

Izvor: Mehika

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 2 osebi

čebula

olje

piščančje bedro, najbolje file

2 debela korenja

konzerva koruze

20 dag sira Jošt (ali kakšnega drugega)

3 rumene paprike (lahko tudi rdeče ali zelene)

šopek peteršilja

voda

maslo za pekač

sol, poper

drobnjak

Način za kuhanje

Postopek

Po receptu, ki je priložen v opombah, naredimo tortilje ali pa jih kupimo.

Čebulo nasekljamo in prepražimo na olju, da zarumeni. Dodamo na zelo drobne koščke narezanega piščanca in ga osoljenega popečemo na čebuli. Na male kockice razrežemo korenje, koruzo in papriko ter ju dodamo zraven, premešamo in dolijemo dl vode ter dušimo, da voda izhlapi. Vmes nasekljamo peteršilj in naribamo sir. Peteršilj in pol naribanega sira dodamo zmesi, premešamo, popramo in dosolimo po okusu.

V vsako tortiljo damo nadev, jo zavijemo kot palačinko in damo v namazan pekač z maslom. Tortilje zlagamo eno zraven druge, da nam nadev ne pade ven. Na koncu tortilje v pekaču posujemo s preostalim sirom in pečemo pri 180 stopinjah 20 minut.