mnjam, tole je pa res dobro. recept sem malo priredila po svoje, tako da sem namesto gobic dala papriko. meso sem pa prej popoprala in posolila ter premazala z gorčico.
Mešanica s piščancem
koščki piščanca s šampinjoni, korenjem, bučkami in smetano
veverica 
40.543 ogledov
40.543 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
5
(2)
Sestavine
400 g piščančjega fileja
3 korenčki
1 velika ali 2 manjši bučki
200 g šampinjonov
1 čebula
strok česna
drobnjak
olivno olje
2 žlici kisle smetane
sol, poper
Postopek
Korenje in bučko narežemo na zelo tanke rezine (podobno kot v kitajskih jedeh), prav tako piščančji file, šampinjone pa narežemo na lističe.
Na olju prepražimo narezano čebulo, dodamo piščanca, solimo in popramo. Ko se rahlo prepraži, dodamo še korenje, nato bučko, na koncu šampinjone. Dodamo še nasekljan česen in ko zadiši, zalijemo z malo vode. Dušimo približno 5 minut . Na koncu dodamo kislo smetano, narezan drobnjak in postrežemo.
Opombe
Jedi lahko dodajamo poljubno zelenjavo - navadno porabim tisto, kar je v hladilniku. Vedno pa dodajam od trše proti mehkejši, da se prva rahlo omehča, mehka pa še hrusta!
Zraven lahko posrežemo njoke ali pa npr. kitajske rezance - ko sem možu razlagala kaj bomo jedli, sem mu razložila, da kitajsko jed po slovensko :-) in pa seveda veliko skledo zelene solate.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200818 sporočil
Jaz pa tole zadevo pripravim brez čebule-jo zamenjam s porom in z gomoljno zeleno. In zelena da en tak fenomenalno dober okus, da se te jedi sploh ne morem naveličat. :) Je pa res superca, še posebej, če je pri hiši vok. Tudi brez smetane je super, pa še manj kalorično. ;) Pošljem slikico. Lp
